茄汁馬蹄

jnny66 發表於: 2011-10-29 23:22 來源: ADJ網路控股集團

準備材料：
荸薺(馬蹄)300克。

調味料：
番茄醬25克，白糖、鹽、醋各1小匙。

烹飪做法：
1. 先將荸薺洗乾淨後去皮，接著放入滾水中汆燙至熟，撈出瀝乾水分擺盤。
2. 鍋燒入油，加入全部調味料攪拌均勻成茄汁，煮滾後舀起淋在荸薺上即可。