紅燒牛腩

紅燒牛腩

作法：

牛腩切大塊

爆香蔥、薑、蒜末，倒入牛肉拌炒。

加入調味料煮滾，改轉小火，煮至爛熟，最後加入太白粉水。

　

調味料：

醬油五大匙、酒一大匙、糖二大匙、八角、花椒適量、胡椒少量、開水二杯半。