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翠竹伴羅漢

simon81620 發表於: 2011-11-20 12:01 來源: ADJ網路控股集團


材料:
銀芽37克。
A:青花菜100克。
B:草菇、玉米筍、銀杏、白木耳、黑木耳、綠竹筍、鮮香菇共300克。

調味料:
鹽、素蠔油、素高湯、糖、太白粉水各適量。

烹飪做法:
1. 青花菜切塊燙熟;B料全部切片,燙熟備用。
2. 鍋燒入油,入青花菜和鹽略炒後盛起。
3. 將切片的B料和銀芽放入油鍋中,加入素蠔油、素高湯、糖炒勻,最後用太白粉水勾芡即可。