胃寒

胃寒，病症名。指胃受寒邪侵襲，或飲食生冷，導致胃中陽氣虛損，陰寒偏盛的病理變化。

病症名。指脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病症。症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沈遲。治宜暖胃散寒。
　　
生物信息學對於寒熱的解釋（別說中藥不行）
　　
“寒、熱”是中醫辨證“八綱”中具有代表性的兩綱。近30年的寒、熱證候相關研究涉及神經系統機能、神經一內分泌一免疫(NEI)、能量代謝，以及第二信使、微量元素、微循環等方面，具有較為豐富的研究積累。進一步發現寒熱證候相關的“系統”在生物信息學上取得突破。寒熱證候與NEI網絡的不同調節模式有關，即寒證、熱​​證在NEI背景下具有可分性。從構建基於NEI網絡相互作用的中醫寒、熱證網絡模型的，通過網絡拓撲結構分析，發現寒證與激素狀態有關，熱證與細胞因子狀態有關，寒證、熱證在神經遞質的相關性上無顯著差異。同時，隨著激素、細胞因子量的變化，寒、熱證具有相互轉化的趨勢。我國研究者選取​​21種“但寒不熱”的疾病(寒證相關疾病)和38種“但熱不寒”的疾病(熱證相關疾病)，從OMIM數據庫調查其基因分佈並進行NEI相關通路的統計顯著性檢驗，發現寒證相關疾病與熱證相關疾病在細胞因子通路(Pathway)上具有顯著性差異，從“異病同證”的角度驗證了寒證、熱證的以上網絡模式。通過生物信息學的進一步分析發現寒熱證網絡具有復雜網絡的性質，即網絡的功能實現依賴於部分關鍵節點，分別選取了寒證、熱證網絡的關鍵節點，從“同病異治”的角度，通過動物實驗進行寒、熱方劑的干預效應觀察，結果發現寒熱方劑的效應靶點與寒熱證候網絡的關鍵節點密切相關，進一步驗證了寒熱證的生物網絡模型。以上結果綜合表明，證候的形成並非單一因素作用的結果，機體生物網絡的異常模式可較好地反映寒熱證候的生物學基礎，在治療上提示複雜病證對於單因素刺激具有很強的耐受性，而中藥方劑的協同式刺激有助於改善證候狀態¨。該研究為中醫探索寒熱證候在多種​​具體疾病過程中的共性規律及其辨識方法提供了基礎。同時，通過證候網絡關鍵節點相互作用的量化，也可解決證候研究的預選微觀指標等難題。我們的進一步工作發現，證候研究中的實測指標無統計意義，而計算模型所推導出的未測指標，則具有統計學差異，可有效反映證候的特點。這也解釋了為什麼以往時候在沒有大量信息學工具的幫助下，往往認為中醫是偽科學的原因是統計的範圍一開始就選對。

概況
　　病症名。指脾陽虛衰，過食生冷，或寒邪直中所致陰寒凝滯胃腑的病症。症見胃脘疼痛，得溫痛減，嘔吐清涎，口淡喜熱飲，食不化，舌淡苔白滑，脈沈遲。治宜暖胃散寒。

症狀
　　胃寒嘔吐
　　症名。因真陽不足，脾胃虛寒不能運​​化水穀所致的嘔吐。見《症因脈治·嘔吐論》。其證畏寒喜熱，不思飲食，遇冷即嘔，四肢清冷，二便清利，口不渴，唇不焦，食久不化，吐出不臭，脈沈遲。真陽不足者，宜八味腎氣丸；脾胃虛寒者，宜理中湯、四逆湯。參見寒嘔條。

　　胃寒惡阻
　　病名。惡阻證型之一。多因婦女平素脾胃虛寒，孕後胞門閉塞，臟氣內阻，寒飲逆上。症見嘔吐清水，倦怠畏寒，喜熱飲，兼見面色蒼白，肢冷倦臥。治宜溫胃止嘔。方用乾姜人參半夏丸。
胃寒的症狀表現為：常因天氣變冷、感寒食冷品而引發疼痛，疼痛時伴有胃部寒涼感，得溫症狀減輕。
胃寒的主要病因是飲食習慣不良如飲食不節制、經常吃冷飲或冰涼的食物引起。再加上生活節奏快，精神壓力大，更易導致胃病。所以需養成良好的飲食習慣，還有胃寒病人可多吃胡椒豬肚湯，生薑水。胡椒和生薑是健胃、暖胃的調味品，可以調理好胃寒的病症，恢復健康脾胃。當然，出現胃痛需警惕胃的器質性病變，最好去醫院做胃鏡檢查。
治療胃寒的方法

　　治胃寒3法
①鮮薑、白糖治胃寒痛：鮮薑500克（細末），白糖250克，醃在一起；每日3次，飯前吃，每次吃1勺（普通湯匙）；堅持吃一星期，一般都能見效；如沒徹底好，再繼續吃，直至好為止。
②白酒燒雞蛋治胃寒：二鍋頭白酒50克，倒在茶盅裡，打1個雞蛋，把酒點燃，酒燒乾了雞蛋也熟了，早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。
③吃蘋果可緩解胃酸：有的人在冬末春初，遇陰冷天或飲食不當，常泛胃酸，很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果，胃很快舒服了紅糖水泡胡椒可以有效祛胃寒。

中醫認為，胡椒有溫化寒痰、排氣的作用，可治療胸膈脹滿及受涼引起的腹痛泄瀉、食慾不振等。治療這類疾病時，把胡椒0.6～1.5克研末伴水加紅糖吞服；也可用胡椒泡酒抹到胸口外，可治療因受涼引起的胃痛。此外，把胡椒粒砸碎後，用開水沖，然後與紅糖水一起泡2～3天，口服可治療胃寒引起的胃痛。

胡椒能升高血壓，血壓偏低的患者可多服用胡椒。但是，由於血壓高而導致眼底動脈出血、痙攣的患者則最好不要服用胡椒。

胡椒還主治因受風寒引起的感冒，將胡椒加紅糖、薑絲，與可樂一起煮開服用，對於預防感冒效果很好。

寒性胃痛忌食的食物

　　獼猴桃
　　性寒，味甘酸。 《開寶本草》中指出：“冷脾胃。”《中藥大辭典》也說：“脾胃虛寒者慎服。”凡胃寒痛者當忌。

　　甘蔗
　　性寒，味甘。雖有清熱生津作用，但胃寒之人則不宜食。 《本草經疏》中明確告誡：“胃寒嘔吐者忌之”。故凡胃痛屬寒者當忌食甘蔗。

　　蓴菜
　　性寒，味甘。 《本草匯言》中記載：“蓴菜涼胃，……不宜多食久食，恐發冷氣，困脾胃，亦能損人。”《醫林纂要》亦指出：“多食腹寒痛”。凡胃寒疼痛者應忌食之。

　　西瓜
　　性大涼，能清胃火。 《滇南本草》說它能“治一切熱症”，素有“天生白虎湯”之稱。 《中藥大辭典》中指出：“中寒者忌服。”故寒性胃痛之人切勿食之。

　　茭白
俗稱茭瓜，唐代著名食醫孟詵曾指出：“茭白寒，性滑，發冷氣，滑中，不可多食。”《本草匯言》亦說：“脾胃虛冷者勿食。”因此，寒性胃痛者宜忌之。

　　蚌肉
　　性涼，味甘鹹。 《食療本草》說它“性大寒”。 《本草衍義》中認為：“多食發風，動冷氣。”《隨息居飲食譜》亦云：“多食寒中。”寒性胃痛之人，尤當忌食。

　　麥門冬
　　性寒，故寒性胃痛者忌食。正如明·李時珍在《本草綱目》中早有告誡：“氣弱胃寒者必不可餌。”

　　螺螄
　　性大涼，寒性胃痛者切忌。 《本草匯言》中早有告誡：“此物體性大寒，胃中有冷飲，不宜食之。”姚可成《食物本草》中也說：“多食令人腹痛不消。”不可不慎。田螺性同螺螄，寒性胃痛者亦在忌食之列。

　　蟹
　　性寒，味鹹，亦屬大涼之物。 《本草經疏》中記載：“若血因寒凝，與夫脾胃寒滑，腹痛喜熱惡寒之人，鹹不宜服。”《隨息居飲食譜》也說“中氣虛寒者均忌。”所以，寒性胃痛以及氣虛胃痛之人​​，皆不宜食。

　　柿子
性大涼，味甘澀，寒性胃痛之人切忌服食。 《本草經疏》中早有告誡：“……素有寒積、感寒腹痛、感寒嘔吐者皆不得服。”尤其不得與螃蟹一同食用。

　　香蕉
　　性涼，味甘。明·李時珍在《本草綱目》中還說它“甘，大寒。”凡有寒性胃痛之人，均不宜服食，否則食後即感胃冷不適，甚則立即引起胃痛發作，故當忌之。

　　苦瓜
苦寒食品，胃寒疼痛之人法當忌食。 《滇南本草》中曾說：“脾胃虛寒者，食之令人吐瀉腹痛。”

　　梨
性涼水果，胃寒疼痛者，切忌多食。誠如《本草經疏》中告誡：“……腹痛冷積，胃冷嘔吐，法鹹忌之。”再如《增補食物秘書》、《飲食須知》等也都有“多食令人寒中”的記載，故胃寒痛者勿食生梨。

　　荸薺
甘寒之物，能清胃熱，但寒性胃痛者則當忌食。正如唐代食醫孟冼所說：“有冷氣，不可食。”清代食醫王孟英也在《隨息居飲食譜》中說：“中氣虛寒者忌之。”

　　甜瓜
　　俗稱香瓜。性寒，味甘。 《孫真人食忌》中早已告誡：“甜瓜動冷疾”。 《食療本草》中也指出：“動宿冷病”。凡平素胃寒之病者，切不可食，否則容易引起胃痛發作。
此外，寒性胃痛者還應忌食綠豆、柿餅、生番茄、竹筍、瓠子、生菜瓜、海帶、生萵苣、生蘿蔔、生藕、生黃瓜、生地瓜、金銀花、菊花、薄荷、鴨蛋、蛤蜊、蕹菜、蕺菜、地耳、豆腐、馬蘭頭、冷茶以及各種冷飲、冰鎮食品，性涼生冷的食品會使胃寒疼痛加劇。