山林秘境／東台灣消暑天堂 「東岳冷泉」
【圖．文／節錄自《此生必去！台灣山林旅遊秘境：森呼吸的身心靈健康旅行》／作者Clare著／凱特文化出版】
陣陣涼風吹來，儘管是炎炎夏日，還是充滿涼意，這是什麼地方，不在高山、森林裡，也有這麼清涼的地方，原來這裡正是山谷間的楓口。湧泉公園入口門坊的「岳」字不見了，很顯然當初製作時，有偷工減料之嫌。但是大家都知道這裡叫「東岳湧泉」，屬於宜蘭縣南澳鄉東岳村，這是個泰雅族原住民聚集的部落，也是夏日戲水的天堂，不來走一遭，無法體驗什麼叫透心涼的感覺！
倚靠雪山山脈戲水
這裡設有東岳湧泉服務中心，販賣紀念品、海灘褲、戲水玩具、飲料、簡餐等，是部落社區發展協會所經營。走進東岳冷泉公園，第一眼看到的就是花東地區特有的山岳景觀，儘管這裡不是花蓮，但是雪山山脈的迷人英姿仍然妝點出誘人的環境。
從地底下湧出的湧泉特別沁涼，溫度大約只有攝氏15度，而且清澈見底，溪底很淺，所以安全性高，老幼都很適合來這裡戲水、泡腳。戲水之餘，還不時會有火車經過，天空乍白乍藍，和清澈見底的溪流、湧泉相互輝映，加上徐徐涼風，在這裡就是人生一大享受。這裡除了有徐徐山風與冷泉激流所散發的涼意外，在廢棄或現有的火車橋下，還有遮陽的屏障，真是得天獨厚！
長命百歲居住地
除了溪流式的河床外，公園裡還整理出三塊平坦的水池區，淺淺的水池、沁涼的水溫，讓孩子可以安全無慮的戲水、玩樂。這裡的水真的很清澈，這裡的好山好水，住在這裡，肯定可以長命百歲。
東岳冷泉旅遊資訊
自行開車：從蘇澳往花蓮台9線蘇花公路開，行約13公里，車子過了東澳橋後右轉後不到3分鐘，即可抵達東岳湧泉公園入口，一旁備有停車場。
宜蘭東澳～蘇花公路上必嚐「東興食堂」
紅頭吻盛產於蘇澳一帶河海匯流處，在台9線蘇花公路東澳派出所對面的「東興食堂」幾乎每天都可以品嚐到。「東興食堂」女主人手藝一流，男主人好客健談，許多駕車往返蘇花公路的司機、遊客，每到用餐時間，都會將車子停在食堂路邊，迫不及待要來品嚐這家店的招牌菜。
這裡離東岳湧泉相當近，距蘇澳約13公里，沿途蘇花公路景色優美，從台北開車到東岳湧泉可以先來此用餐，用過餐之後，再繼續往東岳湧泉戲水、消暑；如果是前一天住在宜蘭的朋友，便可以在民宿用過餐之後，直接到東岳湧泉戲水，到了中午時間，再前往東興食堂好好享受精緻的海鮮美食。
好客的主人
東興食堂是東澳街上一間小餐館，忙裡忙外，只有老闆夫婦倆，老闆負責招呼客人、殺魚、切菜，老闆娘負責烹調、結帳。東興食堂的老闆─林金財，看他的名字又是「金」、又是「財」，難怪客人湧入、財源滾滾。這位老闆是宜蘭蘇澳人，開這家店大約七、八年，為人風趣、愛抬槓，絕不是那種生意好，就會擺付臭臉的主人，所以印證了一件事，做生意要興隆，主人的笑容要綻放，待客人要誠懇、和氣，這樣才能生財。
老闆娘是烹飪高手，得有烹飪證照，加上多年來累積的烹調功力，手藝當然不同凡響。老闆這樣向我形容他的老婆：「阮某太會煮吃了！」，這種掛保證的口吻，讓人聽了，相當有說服力，不相信都難！
招牌菜
這裡每道菜色的消費額都不算高，比起到南方澳被那些不肖商家敲竹槓，真的強太多倍了！來這裡用餐，記得要點他的招牌菜，糖醋或三杯河豚、紅頭吻、臘肉蒜白。
新鮮的河豚都是無毒的，其他新鮮魚獲都是從東澳附近的「粉烏林漁港」進貨的，而紅頭吻則是向固定的漁民收購。老闆處理、老闆娘烹調的糖醋河豚（每盤300元），口感超棒，糖醋的表現讓我印象深刻，我吃得津津有味！
紅頭吻是必點的菜色，老闆娘只用少許的蔥花、蒜頭清炒，紅頭吻的口感要比吻仔魚來得結實些，也比較有嚼勁，味道不錯。除了一些鮮魚外，餐廳裡當然也有些青菜，地瓜葉很鮮嫩，高麗菜似乎沒放什麼鹽巴，好吃又健康。
東興食堂交通資訊
住址：宜蘭縣蘇澳鎮東澳里蘇花路三段162號（東澳派出所對面）
電話：03-998-6398、0958-180705 林金財
自行開車：從蘇澳往花蓮台9線蘇花公路開，行約13公里，車子過了東澳橋後約300公尺，東澳派出所斜對面即是東興食堂。