多鬆咖啡開到淩晨4點，是許多作家、詩人及創作者找靈感的好地方。
夜晚的台北，要「遛達」，不一定要到舞廳、KTV，10點過後，街上的車潮漸退去，一間間還沒打烊的咖啡館正開始喧鬧。
師大、台大公館及「溫羅汀（溫州路、羅斯福路、汀州路）」一帶是這類文青咖啡館的濫觴。不同於「連鎖咖啡店」，這些咖啡館吸引許多大學生、年輕人流連。
這一帶的咖啡館開到淩晨，賣咖啡、賣茶也賣酒，還提供免費無線網路及插座。館內通常有一處小空間、一組小沙發，或一個小角落，書櫥塞著中、英書籍，躺在沙發翻個幾頁，耳邊正好傳來不知名地下樂團的吉他或鼓聲。
三五好友聚集在這，點杯不加糖的咖啡，喝的不只是咖啡香。意識，才是最吸引人之處。討論社會主義、馬克思，狂批資本主義，或是分享最近又看了那些大師的經典或村上春樹的小說。
直走咖啡內瀰漫濃濃社會意識。
「直走」咖啡，隱身汀州路三段巷內，牆上彩色的瓦楞紙寫著「家，從來不只一種，多元家庭，有愛一同」，店內的黑柱上繫著「反破遷」、「以結紮代替捕殺」的黃絲帶。這是人權、動物權、原民、社運思想的播送站。每周三晚上7點半，變身小型電影院，幾隻店貓或睡或走，伴你到淩晨2點。
直走咖啡沒老闆，由「野草莓」成員、一群大學生創辦。選擇公平貿易的咖啡豆，直走認為，豆子價格雖偏高，「但選擇就是概念」，除了關注自己，還可以關注他人的生活，盡可能地遠離剝削。
師大夜市的泰順街巷內，「多鬆咖啡」則赫赫有名。斜對面就是「鹹花生」，「文青」程度不遑多讓。
多鬆咖啡，英文「MO!RELAX CAFE」，店如其名「more relax」，走的是放鬆、慵懶略帶粗率感，音樂多走搖滾風，店內書籍、漫畫、CD蒐藏特別多，讓人忘了究竟身在唱片行、書店還是咖啡館。相較率性的多鬆，鹹花生增添藝術感，除咖啡、美食、音樂、書籍，店內還有個藝術展廠，不時展覽國內外藝術創作。
●資訊便利貼
※直走咖啡（G-straight）汀州路三段27巷18號23657303 下午2時-淩晨2時周二公休
※多鬆咖啡（MO!RELAX CAFE）泰順街60巷20號1樓23677714 下午2時-淩晨4時周二公休
※鹹花生咖啡館/展廠（Salt Peanuts）泰順街60巷23號23681019 周一～四：中午12時-晚上12時周五～日：中午12時-淩晨1時無固定公休。