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[新北市] 蔣昆伯紅豆餅 要賣暖暖幸福感

Louissai 發表於: 2011-11-29 12:50 來源: ADJ網路控股集團



「祝你幸福日式紅豆餅店」負責人蔣昆伯(左)和妻子努力將他們一家的幸福感,傳達給客人。

「謝謝,祝你幸福喔。」雙手奉上熱騰騰的奶油紅豆餅,蔣昆伯每賣出一份紅豆餅,就會微笑的向客人點頭說出「祝你幸福」,約5坪大的店面,從2009年開業以來,吸引苗栗縣、台中市、台北市等顧客慕名而來。

擔任電視台攝影記者的蔣昆伯,主跑社會新聞8年,每天看盡人生百態,他無奈的說「每天都在拍別人的家務事。」他在2007年辭去電視台工作,回高雄老家和父親學製作紅豆餅,並在當年12月起在台北市東區騎樓擺攤。

首賣當天是他人生的轉捩點,一位婦人下午一點開店便上門等候,蔣昆伯和父親製作的10台斤麵糊卻因放置過久而壞掉,他心急如焚,騎機車在北市找地方將麵糊倒掉,再趕回家重打麵糊;沒想到等待兩小時的婦人仍在攤位前,「我答應要買紅豆餅給公公吃。」蔣昆伯深受感動,認為客人如此有心,決心將紅豆餅打造成「感性商品」,讓客人都能感受暖暖的幸福。


中和區「祝你幸福日式紅豆餅」的裝潢宛如「樂園」。

蔣昆伯憑著崑山科技大學視覺設計系所學,2009年花費2百萬開設店面,設計、噴漆、裝設不假他人之手,「我要賣的是幸福」,他指著六匹音樂木馬的腳底,分別寫有「菁、茂、蔚、芊、萃、芃」,他解釋,每匹馬的名字部首都有「草」字,在辭典內的解釋都為「草木繁榮茂盛」,蔣昆伯希望「幸福」能像草木一樣,傳遍全台灣。 蔣昆伯說,他們每周不定期舉辦紅豆餅DIY體驗營,讓30位小朋友試做紅豆餅,他設計的吉祥物「Kapa」人偶也會陪學員玩。

「祝你幸福日式紅豆餅店」在桃園縣和宜蘭縣有2家加盟店,每個月有20萬元業績,但蔣昆伯的目標更大,「我要一步步設立在城市中的樂園」,他希望能擴展據點,將「幸福感」傳播。