滷肉燥

材料：紅蔥頭8顆 絞肉300克 沙拉油3大匙 水600cc
調味料：米酒2大匙 醬油5大匙 醬油膏3大匙 冰糖1大匙 五香粉少許 胡椒粉少許
作法：
1.紅蔥頭洗淨切末備用
2.熱鍋 加入沙拉油 再將做法1的紅蔥頭末放入鍋中爆香
3.續將腳肉倒入作法2中拌炒至肉變色 加入全部的調味料續炒至香氣溢出後 倒入600cc的水煮滾 轉小伙悶煮40分中即可