主菜材料：
蘋果1/2粒、芒果50克、小黃瓜30克、火腿30克、苜宿芽20克、豌豆櫻20克、春卷皮10克。
配菜材料：
番茄60克、櫻桃30克。
主菜烹飪做法：
1. 蘋果去皮切條、浸泡鹽水備用。
2. 芒果去皮切條、小黃瓜及火腿切條備用。
3. 苜宿芽、豌豆櫻洗淨瀝乾備用。
4. 取一盤放少許冷水，放1張春卷皮待其變軟，小心拿出鋪放在保鮮膜上備用，另1張也是相同做法。
5. 卷皮上依序放蘋果條、芒果條、小黃瓜條、火腿條、苜宿芽、豌豆櫻，全部捲起即可食用。
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