減肥之美食 狂吃也不胖

　秋風起，在有點干燥的秋天中如何做到既滋補又能有效keep住好身材，中醫教你六道減肥食譜的吃法，讓你吃不胖之余輕松度涼秋。

　　冬瓜奶茶

　　熱量：115卡

　　價錢：65元╱份

　　材料：冬瓜50-100g、低脂牛奶100c。c、適量冰糖、茶包1個

　　作法：

　　1。首先將冬瓜煮約20~30分鐘後濾渣取汁。

　　2。再把茶包放入杯中，加350c。c熱水衝泡後拿起。

　　3。將200c。c牛奶、冬瓜汁、茶及適量冰糖倒入鍋中一起煮沸即可。

　　功效：利尿消腫、消暑解渴。

　　南瓜山藥泥

　　熱量：105卡

　　價錢：75元╱份

　　材料：南瓜100g、山藥25g

　　作法：

　　1。南瓜、山藥切丁備用。

　　2。然後放入鍋中蒸約20-30分鐘。

　　3。將蒸熟的南瓜和山藥一起攪拌成泥狀即可。

　　功效：健脾利水，抑制食欲，可增加飽足感。

　　苦瓜竹筍涼拌

　　熱量：50卡

　　價錢：70元╱份

　　材料：苦瓜80-100g、竹筍80-100g、干荷葉5g

　　作法：

　　1將苦瓜切片、竹筍切塊，苦瓜放入鍋內川燙，再將竹筍煮熟後撈起備用。

　　2將干的荷葉煮約20-30分鐘後，過濾荷葉渣並取汁。

　　3把荷葉汁、醋、適量醬油、鹽一起混合攪拌成調味料，並淋在苦瓜和竹筍上即可。

　　功效：消脂、消涼退火解暑氣。

　　黃瓜涼拌蒟蒻絲

　　熱量：180卡

　　價錢：85元╱份

　　材料：小黃瓜2條、山藥50g、蘋果1顆、蒟蒻絲30g、紅蘿蔔半條、適量千島醬

　　作法：

　　1。將蒟蒻絲放入鍋中川燙後，再放到盤中備用。

　　2。把蘋果、小黃瓜、紅蘿蔔切丁。

　　3。倒入蒟蒻絲攪拌，再淋上適量的千島醬即可。

　　功效：健脾利水、通便減肥。

　　芹菜蜜汁

　　熱量：100卡

　　價錢：65元╱份

　　材料：西洋芹菜25g、大蕃茄1顆、蘋果1顆

　　作法：

　　1。將西洋芹菜、大蕃茄及蘋果切片。

　　2。再把以上材料放入果菜機中。

　　3。再加入1杯冷開水一起打成汁即可。

　　功效：清涼退火、解暑氣、消脂。

　　白木耳蓮子湯

　　熱量：110卡

　　價錢：60元╱份

　　材料：白木耳20g、蓮子15g、紅棗4粒、適量冰糖

　　作法：

　　1將白木耳加溫水泡開備用。

　　2再將一顆顆的紅棗去籽。

　　3將蓮子倒入鍋中後，再加1000c。c熱水煮至快熟後，將白木耳、紅棗及適量冰糖倒入一起煮沸，待涼後放入冰箱。

　　功效：促進新陳代謝、預防肥胖，及維持皮膚水嫩。

　　吃不胖食物

　　◆白木耳：高蛋白、低脂肪、多纖維及多礦物質的食物。

　　◆冬瓜：不含脂肪，含鈉量又低，是肥胖者的理想蔬菜，常吃冬瓜還有利尿、降火、解毒等功效。

　　◆苦瓜：含有豐富的纖維質且熱量低，吃了有飽足感，常吃苦瓜還有消暑退火的功效。

　　◆南瓜：富含水份，有利新陳代謝。

　　◆小黃瓜：具有丙醇二酸物質，可以抑制糖轉化為脂肪，吃多也不怕胖。

　　◆西洋芹菜：含有大量的植物纖維素，可以促新陳代謝、降低膽固醇。
　　中醫師叮嚀

　　這6種食物是屬於寒性食物，如果胃不好的人和虛寒體質的人，較不適宜吃太多。這些食物澱粉少、纖維質高、熱量低，所以吃了不會胖。