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【台中市】中科桌菜美食 香濃金沙炒蟹

naoki232 發表於: 2011-12-31 13:07 來源: ADJ網路控股集團


母親節即將到來,想帶著媽媽去哪吃大餐呢?來到中科福科路上漁人船釣海鮮餐廳,是由擁有兩艘百噸漁船的討海人一同創立,要讓顧客品嚐新鮮的海鮮料理。

漁人船釣海鮮餐廳寬闊廣大的空間,適合親戚家人一同聚餐,且到下午四點多店家會在門口的小船上擺上新鮮魚貨,讓附近的居民可以在這邊購買,同時店內有水族箱,顧客可以現點活魚海鮮烹調,吃到最新鮮的海鮮。

來到這邊必點的金沙炒蟹,先將三點蟹炸過後再與鹹蛋黃一起快炒,吃起來有濃濃的蛋黃香味,加上鮮甜的蟹肉,讓人想一口接著一口;而另一道店家推薦的XO醬筍糕使用當季的筍子自製成糕,炸過後佐上自製的XO醬,在筍糕軟嫩口感中可感受到筍子的清脆,加上濃濃XO醬,是一道下飯的佳餚。

此外,這邊提供的創意料理如活魚紅魽二吃,是一道生魚片料理,魚頭魚尾活生生的會擺動,讓人驚奇的料理,而同時店主人張小姐表示,店裡的烹調不加味精,講求新鮮,所以建議來到這邊的顧客可以點選清蒸的烹調方式,才能夠品嚐到海鮮最原始的甘甜。