【台中市】中科桌菜美食 香濃金沙炒蟹

母親節即將到來，想帶著媽媽去哪吃大餐呢?來到中科福科路上漁人船釣海鮮餐廳，是由擁有兩艘百噸漁船的討海人一同創立，要讓顧客品嚐新鮮的海鮮料理。

漁人船釣海鮮餐廳寬闊廣大的空間，適合親戚家人一同聚餐，且到下午四點多店家會在門口的小船上擺上新鮮魚貨，讓附近的居民可以在這邊購買，同時店內有水族箱，顧客可以現點活魚海鮮烹調，吃到最新鮮的海鮮。

來到這邊必點的金沙炒蟹，先將三點蟹炸過後再與鹹蛋黃一起快炒，吃起來有濃濃的蛋黃香味，加上鮮甜的蟹肉，讓人想一口接著一口；而另一道店家推薦的XO醬筍糕使用當季的筍子自製成糕，炸過後佐上自製的XO醬，在筍糕軟嫩口感中可感受到筍子的清脆，加上濃濃XO醬，是一道下飯的佳餚。

此外，這邊提供的創意料理如活魚紅魽二吃，是一道生魚片料理，魚頭魚尾活生生的會擺動，讓人驚奇的料理，而同時店主人張小姐表示，店裡的烹調不加味精，講求新鮮，所以建議來到這邊的顧客可以點選清蒸的烹調方式，才能夠品嚐到海鮮最原始的甘甜。