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苗栗越式羊肉爐

simon81620 發表於: 2012-1-12 12:57 來源: ADJ網路控股集團


苗栗越式羊肉爐
苗栗縣竹南鎮延平路170-1號



越式羊肉爐是竹南在地經營三十年老店,創始人詹老闆經營羊肉爐已有多年經驗,以獨到的湯頭以及古法製作,做出風味十足的羊肉爐,口味很受在地民眾的肯定。

平均消費    150

推薦美食:

1.越式羊肉爐



由越式所改良的羊肉爐,是由多種中藥材配方調製而成,湯頭甘甜不膩,並洋溢著一股中藥香氣,羊肉口感Q嫩,令人回味無窮

2.招牌.手工麻油麵線



麻油麵線是來店必點餐點,店內麵線是用手工製作,口感香滑順口,配上油蔥、麻油等醬,充滿一種古早味,是吃羊肉爐時最佳組合

3.碳火風味.口感獨到



越式羊肉爐一大特色是採用碳火加熱,讓羊肉的口感Q彈有勁,並帶有膠質,風味相當獨到

4.饕客首選.麻油羊佛



麻油羊佛是店內招牌之一,口味跟豬腰子湯類似,但羊佛口感更加有Q勁,搭配清香湯頭,是饕客們相當熱愛的一道小菜

5.獨家風味.烤羊排



店內羊小排口感很特別,吃起來兼具碳烤的風味以及炸的微酥口感,搭配黑胡椒醬與蔬菜,十分美味

6.台式小菜.椒鹽肥腸



店內的幾道小菜也是客人愛點的選項之一,是老闆多年的拿手好菜,吃起來酥脆Q韌,帶有蔬菜的香氣,是饕客們喜愛的餐點之一