干貝雞

kingdomoo 發表於: 2012-2-20 14:42 來源: ADJ網路控股集團

材料：
拜過的雞1/2隻、泡發干貝3兩、刈菜1顆、特大花菇1朵

調味料：
酒少許、高湯適量、雞粉

作法：
1. 刈菜加鹽、沙拉油川燙後放入砂鍋中。

2. 雞肉剁塊，放入砂鍋中，續加入干貝(連同泡過的干貝水)、特大花菇、高湯煮滾。

3. 鍋中放少許酒、雞粉調味即完成此道料理。