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巧克力派

jnny66 發表於: 2012-2-23 14:07 來源: ADJ網路控股集團


將巧克力切碎,與牛奶放入鍋中,煮至巧克力融化
玉米粉、糖拌勻後銍鉹銂鉾,墊墓墈墆倒入煮好的巧克力攪勻,以中火煮至糊狀
蛋黃快速打至乳白色漚漏漭滻,墈墆墂墎將煮好的巧克力糊倒入,快速攪拌均勻墉塵壽夥,萓蒨菛萣改用小火煮至稠狀
加入香草片、奶油、蘭姆酒拌勻即可
最後將餡裝入派皮中,上面以切碎的巧克力及鮮奶油裝飾即完成