中式牛柳

shareonce 發表於: 2012-2-23 14:08 來源: ADJ網路控股集團

材料:
牛肉四片 ( 400 GM)
(a) 酒二湯匙,醬油一湯匙,糖,薑汁各一小匙,五香粉小許,油四湯匙
(B) 蕃茄醬,油蠔各二湯匙,白醋一湯匙,糖小許.

做法:
牛肉用刀背一怕打,加 (A)醃泡二小時,逐一用溫油炸到七成加 (b) 快炒便可上枱.