蒜泥白肉

蒜  泥  白  肉




【材　 料】


五花肉塊 120公克
蒜泥 1小匙
蔥段 2片
薑片 2片
【調 味 料】


醬油膏 2大匙
醬油 1小匙
烏醋 少許
糖 1/2小匙


【做　 法】


1.五花肉塊洗淨後放入沸水中汆燙一下撈出。


2.將作法1的五花肉塊、蔥段、薑片與水放入內鍋中，外鍋放150㏄水煮至開關跳起，燜10分鐘取出，將五花肉切片。


3.將所有調味料拌勻後，放入蒜泥攪拌，淋在作法2的肉片上或當沾醬使用即可。