野菇義大利肉醬菠菜餃

材料名稱 /一人份

紐西蘭牛絞肉 100g
豬絞肉 100g
磨菇 20g
香菇 20g
鴻喜菇 20g
秀珍菇 20g
蒜碎 10g
乾蔥碎 10g
洋蔥碎 10g
濃縮蕃茄粒 1罐
月桂葉 少許\

義大利香料 少許\

紅酒 20ml
菠菜手工餃 6個

處理程序

1.野菇肉醬製作：月桂葉+蒜碎+乾蔥碎+洋蔥碎+香料炒香後再加入各式菇類和絞肉
2.炒勻後加入紅酒濃縮和蕃茄粒煮1小時即可
3.手工餃煮熟後加上述醬汁調味即可