鯛魚山藥飯

【材　 料】
白米 2杯
鯛魚肉 300公克
山藥 150公克
薑末 10公克
水 2杯

【調 味 料】
紅蔥油 3大匙
鹽 1/4小匙
白胡椒粉 1/2小匙

【做　 法】
1.山藥洗淨去皮切丁；鯛魚肉切丁，放入滾沸的水中汆燙，撈出瀝乾水份，備用。
2.白米洗淨瀝乾水份，放入電子鍋中加入水、紅蔥油、鹽和薑末，舖上作法1山藥丁和鯛魚肉丁，按下煮飯鍵煮至熟。
3.待作法2煮熟後打開電子鍋，撒上白胡椒粉後拌勻即可。