香茅青檸烤柳葉魚

【材　 料】

柳葉魚 300公克
香茅青檸醃醬：
糖 1/4小匙
酒 1大匙
魚露 1小匙
辣椒末 1/4小匙
香茅末 1/4小匙
檸檬汁 2大匙

【做　 法】

1.將所有香茅青檸醃醬的材料混合均勻備用。

2.柳葉魚洗淨瀝乾，加入作法1的香茅青檸醃醬醃約15分鐘備用。

3.將作法2的柳葉魚放入已預熱的烤箱中，以180℃烤約10分鐘即可。