素菜肉糊

所需材料：

香菇 ... 19公克
銀芽 ... 150公克
素肉 ... 19公克
金針菇 ... 75公克
芥菜 ... 38阭克
香菜 ... 19公克
薑 ... 19公克
油 ... 1/2杯
太白粉水 ... 少許
A 料
鹽 ... 1/6茶匙
味精 ... 1/4茶匙
醬油膏 ... 1茶匙
香油 ... 1/4茶匙


作法步驟：
香菇、素肉、薑洗淨切絲；芥菜切段。
油鍋燒熱，放香菇、銀芽、素肉、芥菜及金針菇炒勻，再放A聊拌炒，最後用太白粉水勾芡。
成品盛盤，香菜及薑妝點四週。