金瓜米粉

tomjay936 發表於: 2012-3-30 11:06 來源: ADJ網路控股集團

材料：
金瓜
素料
米粉
香菇
調味料：
香菇精
醬油
糖

作法：
１．米粉浸五分鐘。

２．素料切絲，香菇切絲，金瓜用刨子刨絲。

３．熱鍋油少許，放入香菇、素料爆香後，再放金瓜炒過半熟時，放醬油，再拌炒一番，加入水一杯及調味料攪拌，最後放入米粉再拌，直到米粉入味即可。

PS：此道菜糖要多放一些更潤口。