泰式金絲卵

jnny66 發表於: 2012-4-05 16:19 來源: ADJ網路控股集團

金絲卵

材料

雞蛋黃、鴨蛋黃各100克、綠豆沙250克、蛋液、百裡香、糖水各少許

作法

1.將雞蛋黃與鴨蛋黃混合，做成絲狀。

2.將綠豆沙放入蒸籠蒸爛後，搓成橢圓形，再沾上蛋汁放入糖水中煮。

3.煮好後撈起，撒上百裡香即可。