烤沙嗲

沙嗲
材料:
雞肉塊
丸子(各式火鍋丸)
豬肉塊
椰漿1大匙
花生醬4大匙
醬油2小匙
咖哩粉2大匙
竹籤數隻 　
　
做法:
1.將雞肉塊、豬肉塊、丸子等分別用竹籤串好， 置於已舖鋁箔紙之烤盤上，放進烤箱，以200℃烤15分鐘左右（或用炭火來烤），至素肉串呈金黃色。
2.做沙嗲醬，將花生醬置碗中，加入椰漿攪拌均勻， 再加入醬油拌勻，最後加入咖哩粉拌勻，即可。
3.烤好的肉串沾沙嗲醬食用。