台北／新幹線日本料理 夜市不是只有小吃

量多、料多實在的散壽司，豐富的魚料店家給的不手軟。

這是一間隱藏在饒河街夜市小巷子裡的一間平價日本料理，沒有裝潢，走的是家庭式路線而非吃氣氛的餐廳，因此店家可以專心的把成本回饋在食材上，讓來店享用美食的饕客們花的每一分錢都在刀口上；除了菜單上看到的豐富菜色之外，老闆居然還留了一手：內行人的隱藏菜單：散壽司。

內行人及熟客才知道的這道散壽司撲著滿滿的厚切生魚片，不像其他店家只用便宜的魚肉來做散壽司，這間店大方的厚切了肥嫩新鮮、入口即化的鮭魚肚，不油不膩的旗魚厚片，充滿嚼勁的花枝厚片還有肉質Q彈的大蝦，再加上醃的入味十分脆口的牛蒡絲，配上和著芥末的醋飯，這一味就是熟客們上門必點的原因！更重要的是店家可說是佛心來的，不像一般日本料理店的散壽司大概都要兩百三起跳的價格，這一碗料多實在，兩百元還有找！

還有一樣人氣很旺的料理則是鐵火卷，除了價錢十分親切之外，因為份量不是太大，會讓上門饕客吃的過癮卻又意猶未盡！使用新鮮的鮪魚加入醋飯再用海苔包起，就成了最簡單但也最能吃出魚鮮味的料理。另外最多人外帶的料理則是炒烏龍，Q彈的烏龍麵加上豐富的食材，加上親民的價格，就是這道菜的魅力所在。誰說夜市裡面只有小吃？誰說好的日本料理就要花大錢才能享用？這裡就可以給你夜市的價格，高級的美味！

讓人意猶未盡一吃還想再吃的鐵火捲。



新幹線日本料理
地址：台北市八德路四段709巷2號(饒河街夜市中)
電話：02-2764-4290