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苗栗/斗煥坪水餃館 網路評價很兩極

shareonce 發表於: 2012-4-14 10:56 來源: ADJ網路控股集團


網路盛傳,苗栗頭份鎮有一家,還不到用餐時間時,就已排滿用餐的人潮。趁這次連續假期,從台北浩浩蕩蕩前往品嚐傳說中的「斗煥坪水餃館」。

從中山高沿頭份,三灣交流道下去,由124縣道往南莊方向走,約10~15分鐘車程,即可到達。沿路很多取名「斗煥坪」的類似店名,總店位於「斗煥國小」正對面。

網路盛傳評價兩極化的「水餃」,口感為何呢?品嚐一口,內包含著高麗菜、韭菜、豬肉內餡等,可以感受到蔬菜的鮮甜味感,很可惜的是水餃蠻小顆、皮有點厚,口感上讓人有點失望,至於網友的兩極化品價,就留給你自己來評斷。

小小的一顆水餃,販售要4元,口感沒有想像中的好

網友極力推薦「蔥油餅」比一市售的還要貴一些,但份量也蠻大一份的。使用中華深炒鍋,加入滿滿的沙拉油,將現桿好的餅放入鍋內,轉小火,使用翻面油炸,餅皮呈現金黃色後即可起鍋。

放入嘴裡,咬下去後,「卡滋」酥脆的外皮讓人難以忘懷,紮實口感及滿滿的蔥末,讓人越嚼越香,根本不需要使用任何的沾醬,就可以享受到食材本身的原味。想要吃一點的重口味,店家有使用醬油、蔥末、辣椒片等調配而成的沾醬。

料好又實在的「蔥油餅」讓人越嚼越香,讓人欲罷不能的美味口感

另一項人氣商品「不囉唆滷味」有搭配好的滷味組合套餐,或可自行選擇自己所喜愛的滷味。最特別的,點好後,服務人員將食材切好後,配上蔥段、辣椒片,放入鍋內大火快炒。

點了海帶、粉腸、百頁豆腐、豬耳朵,原本以為已經滷好的食材在經過熱炒後,應該會變得爛爛的樣子,結果吃進嘴中,那海帶表面竟保留了脆度、百頁豆腐切得非常地薄,吃起來的口感很像是客家的板條口感般粉Q,豬耳朵則是可以感受到它的Q脆。

滿滿一盤的「不囉說滷味」除了價錢公道外,顛覆傳統滷味的新吃法

網路世界越來越大,身在美食重地的台灣,讓更多熱愛美食的愛好者,分享品嚐美食後的點滴,每個人的口感都不一樣,所下的評斷也不盡相同,真正的美味,就留給自己去好好探索品味一番。


【斗煥坪水餃館】
地址︰苗栗縣頭份鎮斗煥里中正二路210號
電話︰(037)660166
營業時間︰10:00~14:00∕16:00~20:00
公休時間︰農曆三節公休