從肉圓皮、內餡到醬料，全都遵循手工傳統作法，更講究衛生、新鮮，引進了新的經營觀念，除了架網站、推臉書外，也加強宅配服務，拓展客源；同時研發除採炸肉圓方式，像採蒸、煮等更方法，讓消費者有更多元選擇，吃得更健康。
只點了一顆五十元的干貝肉圓，一碗貢丸湯一起吃。肉圓上面已經淋上厚厚的醬汁，撒上香菜，看起來也很讚。
底下的肉圓已經切開，可以看到用料實在，確實有整顆的干貝以及竹筍、香菇。內餡味道很不錯。
貢丸湯裡兩顆飽滿的貢丸口感清脆，滋味鮮美。
店名：正老牌彰化肉圓
地址：彰化市陳稜路203號
電話：04-7227868