材料
*白鴿 1隻
*淮山 半兩
*杞子 半兩
*芡實 半兩
*圓肉 少許
*鹽 少許
*白鴿-補肝腎,益精氣。
*淮山-補血脈,滋腎固精,助消化,止瀉,歛虛汗。
*杞子-明目,補肝腎。
*芡實-益精補氣,補中健脾,開胃助氣,止渴固腎。
*圓肉-含多量葡萄糖、蔗糖、維他命A和B,可安神補血養心。
做法
1鴿去內臟洗淨。淮山、杞子、芡實及圓肉洗淨。
2鍋放適量的水,水滾放鴿及上述材料入鍋,水滾轉慢火,慢火煲3小時,放鹽調味即成。
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