料理名稱:白酒蛤蜊義大利麵
簡介:
準備材料:
義大利麵1人份;蛤蜊100克;紅辣椒半支(去籽切絲);去皮大蒜2顆(切末);紅辣椒1支;味全調味品系列:味全橄欖油2大匙;白葡萄酒2大匙;鮮奶油4大匙 ;九層塔末適量 步驟:
1.蛤蜊泡鹽水吐沙洗淨備用。
2.先煮水沸騰,放入義大利麵,蓋上鍋蓋,待鍋蓋蒸氣孔冒出蒸氣即可熄火,瀝掉水分。
3.接著取一平底鍋,放入橄欖油爆香蒜末,放入蛤蜊並蓋上鍋蓋,煮3-5分鐘。
4.開蓋加入白酒,放入義大利麵,撒上鹽,放入九層塔末、辣椒絲和鮮奶油略拌炒即可
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