日式炸豬排

kingdomoo 發表於: 2012-4-15 10:14 來源: ADJ網路控股集團

材料：豬排、低筋麵粉、麵包粉、鹽、胡椒、雞蛋。

做法：
1.用肉槌將豬排槌過。雞蛋打散成蛋汁備用。
2.先在槌過的豬排灑上鹽、胡椒調味。再依序沾上麵粉、蛋汁以及麵包粉。
3.鍋中熱油，放入豬排油炸，待顏色變成金黃色時翻面，兩面皆成金黃色即可起
鍋。
4.將炸豬排切片食用。