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一口牛排

simon81620 發表於: 2012-4-20 21:53 來源: ADJ網路控股集團


‧ 所需材料

後腿肉牛排 ... 300g
奶油 ... 4大匙
起士片 ... 3片
洋蔥 ... 1/2個

‧ 調味料

番茄醬 ... 少許
黑胡椒醬 ... 少許

‧ 作法步驟

  • 牛排切成一口大小，入油鍋用 2 大匙奶油煎至五分熟。
  • 洋蔥切末，用 2 大匙奶油炒香。
  • 每片起士片都用壓花模型壓出4 片花型。
  • 將鋁箔紙裁成適當大小，先放入 1 塊小牛排，再加上少許的洋蔥末、番茄醬及胡椒粉，最上面放上 1 片小起士片，入烤箱烤 6 分鐘即可。

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