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而有十年資歷的主廚,無論是西式、中式、日式料理通通都難不倒他,對西式料理情有獨鍾的他,可是自行研發了許多特有的菜色,店裡的排餐系列,就是他首推的獨家菜色。
包覆麵包粉的雞排,就像是披這華麗衣裳的皇后,在一旁裝飾的蔬果就像是隨從,一道名為維多利亞雞排,就這樣出現在眾人面前。一刀切下因為烤過而鎖在裡頭的肉汁就這樣流下,勾動嘴裡的味蕾。
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如果您是在尋找酸甜口感的排餐,絕對不可以錯過這道香料番茄烤豬排,番茄酸酸甜甜的滋味,再帶著洋蔥些許的嗆味,完全可以襯托出豬排多層次的口感。
而為了滿足愛吃海味的饕客,主廚也研發了野菇白酒烤鮮魚,奶黃色的醬汁加入紅蕃茄丁的點綴,讓整盤菜色光是在視覺上就是一大饗宴,切下一口魚排放入嘴中,彷彿可以感覺到魚肉在嘴裡恣意的遊動,滑嫩又不帶腥味的滋味,吃過的人都說讚。
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店名:三千院飲食工坊
地址:屏東縣屏東市忠孝路120號
電話:(08)734-2898