

店裡獨創的鹹蛋南瓜,酥脆的南瓜被鬆軟綿密的蛋黃層層包住,一口咬下,鹹中帶甜的滋味,多層次的口感,讓人一吃驚艷。

在客家料理中酥炸溪哥是經典菜色的代表,但老闆特別用吻仔魚取代了溪哥,創造出這道杏仁片吻仔魚。酥炸的吻仔魚搭配上生菜,清爽不膩口加上杏仁片的獨特口感,可說是店裡最具巧思的一道佳餚。

為了巔覆傳統的口味,讓店內可以提供更不一樣的客家滋味,這道梅菜苦瓜烘就是代表,悶煮過後的梅干菜,有著鹹鹹甜甜的滋味,搭配上苦瓜的甘甜味,濃郁爽口的滋味自然不在話下。

店名:巧味園
地址:屏東縣屏東市中正路396號
電話:(08)737-4852