絕妙鮮香自製pizza

材料：
自發粉100g 、酵母少許、溫牛奶 80ml、黃油40g、糖2小勺、鹽1.5g、香腸、洋蔥、青椒、番茄沙司250g、奶酪200g、牛至粉等混合香草和黑胡椒粉。
正式制作：
首先是和面團（自發粉+糖+鹽+酵母+化開的黃油+溫牛奶混合），揉好後放溫暖處蓋上蓋子發酵2小時左右。
準備好番茄醬，洋蔥切丁，把洋蔥丁與番茄丁反復翻炒，直到番茄丁炒軟出水，倒入差不多250g的番茄沙司與80ml水，慢慢攪拌等待汁水變濃後，加入各種香草和黑胡椒粉，攪拌後關火備用。
把香腸切薄片，剩下的半個洋蔥切細條，青椒也是一樣，奶酪買的就是刨好的，玉米青豆胡蘿蔔用黃油小炒，備用！
把和好的面搟成差不多烤盤大小，註意必須邊上厚中間薄，在烤盤上刷上薄薄一層油，把面團放上去，然後在面團上戳出一個個小洞眼，澆上剛才準備好的番茄汁。
然後放入烤箱式微波爐的烤架上，燒烤15分鐘左右, 時間到後拿出來鋪上玉米青豆胡蘿蔔和一半的芝士，烤4分鐘；然後鋪上香腸片，再烤上4分鐘，最後鋪上洋蔥、青椒和剩下的奶酪烤8分鐘就差不多了。