店裡從對岸來的料理，還有這道澳門骨煲，是挑選新鮮的後腿肉，搭配上特殊獨家秘方和天然蔬果，經過數十個鐘頭的熬煮，白稠濃濃郁的湯頭，濃而不膩又帶有些許中藥的香味，吃過的人都大呼過癮。
如果你是不喜歡濃郁湯頭的饕客，店裡還有一道沙蜆鍋會是您最好的選擇，當海瓜子的甜遇上蛤蠣的鮮，每一口喝下海鮮的鮮甜完全在嘴中綻放開來。
店裡的菜色，除了用砂鍋來料理外，還用熱炒來做伴，這綠綠的絲瓜伴隨這鹹蛋黃鹹甜鹹甜的獨特美味，讓這金銀絲瓜意外成為熱炒排行榜的前幾名。而這道乾炒雙脆，可是相當有巧思，脆度百分百的雞胗搭上韭菜花的獨特香氣，一口咬下可真是香脆帶勁。
熱騰騰的砂鍋美食加上香噴噴的熱炒加餚，服務生進距離的服務品質，讓這花雕雞能夠在這大道上咕咕叫的長鳴下去。
店名：一品花雕雞
地址：台北市市民大道四段207號
電話：(02)2570-0388