吃魚對心臟好 超越所含汞對人體負面影響

研究顯示，吃魚對心臟健康的好處，可能超越魚肉中的汞對人體負面影響。


儘管如此，瑞典研究團隊指出，仍需管制汞含量高的魚類，包括鱸魚、鯊魚、旗魚和比目魚。


瑞典優密歐大學（UmeaUniversity）公共衛生研究員溫柏格，調查900多名瑞典男女，研究他們飲食中攝取的魚肉量。小組更分析受訪者紅血球細胞中的汞、硒含量。