蟹柳蛋沙律

材料：

雞蛋
蟹柳
調味料：

沙律醬
煉奶
鹽
做法：

雞蛋放入滾水中煮熟，撈起放在冷水中沖至涼透，除殼切開一半，將蛋黃挑起
蟹柳撕絲，加入蛋黃 (隨個人喜愛加入適量蛋黃就可以了，不用加入所有蛋黃)，加入適量沙律醬、煉奶及鹽拌勻調味
放入適量蟹柳蛋沙律於蛋白上，放入雪櫃雪凍後即可食用