涼拌四季豆

所需材料：
四季豆 ... 1斤
冰水 ... 一盆
滾水 ... 1鍋(加一茶匙鹽)
調味料
芝麻醬 ... (已調製好的3大匙)

作法步驟：
四季豆摘撕頭尾及莢筋，(可一切為二)洗淨入滾水中煮２1/2分鐘，撈出浸冰開水中冷透盛起，倒下芝麻醬，拌勻即可供食。