蛤蜊冬瓜湯

蛤蜊冬瓜湯

【材　 料】  
蛤蜊 200公克
冬瓜 100公克
紅蘿蔔 30公克
薑絲 10公克
水 500㏄

【調 味 料】  
鹽 1小匙
雞粉 1小匙   

【做　 法】  
1.蛤蜊泡水吐砂；冬瓜去皮切小塊；紅蘿蔔去皮切片，備用。

2.取鍋，放入作法1冬瓜、紅蘿蔔片、水及薑絲煮至沸騰。

3.加入蛤蜊再煮至蛤蜊全開，加入所有調味料拌勻即可。