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日式減肥手捲

simon81620 發表於: 2012-5-11 22:44 來源: ADJ網路控股集團


主材料分類 蔬菜類

材料:
高麗菜1顆
蘆筍1把
綠花椰菜1顆
日本梅子1包
紅蘿蔔1條
金針菇1把
剝皮辣椒1罐

調味料:
日本味噌少許 、美國葵花油適量

烹調方法

1. 高麗菜取大葉入水汆燙;紅蘿蔔、蘆筍切絲;花椰菜切朵

2. 將所有的蔬菜用滾水汆燙後撈起,放入冷水中冰鎮備用;再將高麗菜去蒂

3. 高麗葉上塗上日本味噌、日本梅子肉,再放入所有材料,捲成長條狀,切成小段擺盤

4. 將花椰菜擺在週圍做盤飾,再將干貝絲放入高湯裡煮滾,最後用少許的太白粉水勾芡,淋在高麗菜捲上即可享用