黃瓜芒果蝦仁沙拉[4P]

黃瓜芒果蝦仁沙拉[4P]

　　

　　

　　做法：　　

　　

　　

　　1)蝦仁放到大碗裡，加檸檬汁，醬油，辣椒粉，薑末，蒜片，橄欖油，拌勻，醃10-15分鐘後，連汁倒入煮鍋。

　　

　　2)開中火，煮至冒氣，關火，不要開鍋蓋。同時把黃瓜，芒果切丁，香菜切碎，把蝦仁連適量的汁倒入，撒黑胡椒粉拌勻即可。

　　

　　註：我用的是無水烹飪鍋，我聽到鍋內蒸汽足夠的提示哨音後，關火繼續稍燜會兒就好了。如果用普通鍋拿不準火候的話，建議不要按照我在步驟二里寫的做法哈，最好還是用炒鍋把蝦仁炒熟，比較不容易過火。