韓式海鮮餅
tomjay936 發表於: 2012-5-19 10:54 來源: ADJ網路控股集團
材料：
中筋粉300g
雞蛋2個
白糖4大湯匙
鹽2小匙
水半碗
沙拉油1大碗
小卷1尾
蝦仁適量
青蔥6支
紅蘿蔔1根
醬料：
醬油.水.糖各1匙
醋1/2匙
辣椒粉.蒜泥.辣椒丁各1小匙
蔥花.味精.芝麻隨意
做法：
1.將蛋打入麵粉中，加糖.鹽，邊拌邊加水，再加蔥段.紅蘿蔔絲.蝦仁.小卷絲拌勻成麵糰。
2.油1碗燒熱後改小火，將(1)放入適量並壓平，每面煎約2-2.5分鐘至金黃色即可。
＊以麻油.沙拉油同比例來煎會更香。
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