番茄醬
絞肉
肉球（牛肉丸）
一顆蛋
做法：
１。先將麵條放入滾水中煮，依個人喜好來調整時間己達到自己喜愛的軟硬度，但主要以麵條中間沒有硬心為主
２。番茄醬，可以買San Remo那種以經調好香料在裡面的，然後用小火煮，要記得加蓋子，因為很會噴，在煮的過程，看要吃多少肉球，絞肉，就放下去，煮到熟
３。煎一顆蛋
４，把麵條撈起來，一定要瀝乾，這樣才不會麵和醬分開，放入盤子，以一人份為主，要吃多少放多少，在來放上荷包蛋，且淋上第二部湊煮的醬
５，用叉子捲起麵，上面混著滿滿的內碎肉的紅醬，配上蛋和肉球，好好吃喔～～
（份量自己抓）
