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教你炒一盤美味香辣魚[1P]

naoki232 發表於: 2012-6-01 17:29 來源: ADJ網路控股集團

教你炒一盤美味香辣魚[1P]

　　

　　原料：

　　切成塊狀的魚肉一碟。

　　做法：

　　1、用黃酒，鹽，薑片將魚肉醃製20分鐘。

　　2、將醃好的魚肉下油鍋炸好，盛出備用。

　　3、鍋中留底油，放入姜，待出香味時放入一勺老乾媽辣醬，一勺剁椒。煸炒一下，再放入辣椒塊稍炒。接著放入老抽，黃酒，醋，水，燒開後放入魚塊。

　　4、翻炒均勻。

　　5、加鹽，雞精，撒上香蔥末。翻一下就可以出鍋了。