菠菜蒸蛋

【材　料】

蛋  2顆

菠菜汁  125cc

雞高湯  125cc

鹽  少許

【做　法】
1.取一蒸碗，蛋、菠菜汁、高湯攪拌均勻，加鹽調味後再倒入紙巾中仔細過濾後備用。

2.取一蒸鍋，蒸鍋水燒開，放入蒸碗蓋上鍋蓋以中火蒸15分鐘至熟即可