[台北]臺萬味新料理[4P]
frandyni 發表於: 2012-6-08 12:08 來源: ADJ網路控股集團
店名:臺萬味新料理(板橋站:鄰近捷運站)
地址:北縣板橋市中山路一段152號13樓
高級大器的裝潢,料理卻是平民價,午間定食頗受上班族喜愛。
電話:2956-6222
營業時間:11:00~21:30、周五六11:00~22:00、周日10:30~21:30
喜歡的菜:蛤蠣獅子頭380元、乾煎黃魚定食280元
蛤蠣獅子頭
台菜也能變身定食、下午茶,即使一個人也能品嘗,多元豐富的選擇與搭配,讓你耳目一新!
乾煎黃魚定食將傳統台灣料理注入新概念,把經典小吃、大菜改以日式定食或精緻下午茶的方式呈現,「臺萬味」展現台菜全新風貌。 雖從日式料理起家,開起中餐廳也毫不馬虎,特請曾在士林官邸為蔣夫人作菜的陳詩賢大廚鎮店,師承圓山飯店、中泰賓館的陳師傅,除遵循傳統台菜料理精神,也跟隨時代潮流融入創意,將台菜結合異國元素,製作、調味到擺盤皆十分講究。 招牌菜推薦蔣夫人喜愛的「蛤蠣獅子頭」,將鮮蚵塞入手工剁碎的豬肉,與充滿膠質的烏骨雞爪一同燒上3小時,無過多調味,突顯食材原有鮮美,湯鮮香濃但不膩,十分下飯。
夏荷下午茶另別出心裁推出平日午間定食,將台灣小吃或家常菜搭配小菜、煲湯組合成套餐,豐富均衡又平價,頗受商務客歡迎,推薦「乾煎黃魚定食」,鮮甜黃魚僅以醬油、糖與米酒調味,充滿媽媽味,小菜、煲湯每天更換。 獨特的「閩式下午茶」則是將小吃、中點及港點巧妙搭配,推薦「夏荷下午茶」,內有蚵仔煎、酥炸地瓜、割包、金錢蝦餅等,另還有米糕、紅龜粿的組合,點心皆是手工製作,真材實料。
推薦料理
● 蛤蠣獅子頭380元,鮮蚵內包調味過的豬肉,與烏骨雞爪一起燒上3小時,濃醇下飯。
● 乾煎黃魚定食280元,經典家常菜色,一整尾的鮮美黃魚吃來飽足,附4樣小菜與煲湯,營養均衡。
● 夏荷下午茶199元,將小吃、中點配成午茶組合,這款有蚵仔煎、地瓜球、割包與金錢蝦餅,每一種都真材實料,茶資另加25元。
查看全部回復
我也來說兩句