吃麻辣鍋，就是要越燙越辣越好吃，不過小心，台北一名三十多歲的男子吃完麻辣鍋後，覺得口腔疼痛，看醫生才發現，口腔上顎的皮燙到整片都掀掉。大口大口吃榞構榭榫，看起來很爽快，管他燙不燙，就給他吃下去，過年期間很多人都會圍爐吃火鍋，天氣冷還會吃麻辣鍋，可是小心喔，如果食物太燙就吃進嘴裡，可能會造成口腔黏膜被燙破。
醫師表示，現在只要醫院一開門，就會看到像這樣的病人，尤其是最近天氣冷，更是多了將近三成，最嚴重的還會痛到口齒不清、無法講話，醫師建議民眾，吃火鍋或是比較燙的食物，應該先放到小碗，涼一點再入口，也可以多補充維他命B群，避免口腔有潰爛的情況，不然像這樣猛吃，嘴巴受不了，身體也會出現問題。