低溫殺菌鮮乳 預防腸病毒有解

連日溫差，醫院門診病號激增，腸病毒急診就診率也逐日攀升！一般而言，腸病毒好發於5歲以下幼兒，家長若發現幼童有疑似感冒症狀，伴隨手足口症、高燒與嘔吐等症狀，則應立即就醫，以免延遲病情。炎炎夏日，即將進入腸病毒流行，家中孩童到底該如何腸病毒來襲?

林口長庚兒童醫院感染科邱政洵醫師表示，腸病毒目前還沒有特定的治療藥物，但可透過簡單的衛生保健動作如勤洗手、戴口罩等，降低病毒感染的機會；此外，在飲食上，家長應該特別注意替孩童均衡補充各種營養素，增加身體的抵抗力。

在腸病毒預防飲食上，乳鐵蛋白一直被視為是腸病毒的剋星，但實際上到底該怎麼選、怎麼用才有效呢？根據亞洲兒科研究醫學會年會4月份最新研究報告指出，低溫殺菌鮮乳中富含的乳鐵蛋白，對於台灣地區近期流行且致死率高的腸病毒71型有不錯的抑制效果，預防效果甚至比一般市售鮮乳高出3倍，同時也優於從牛乳純化的乳鐵蛋白，也就是俗稱的乳鐵蛋白粉。

營養師王伯玲表示，所謂的低溫殺菌鮮乳是以72度進行15秒的殺菌，有別於市售130度殺菌3~5秒的鮮乳，低溫殺菌鮮乳能保留比市售鮮乳多1,800倍的乳鐵蛋白，所以預防腸病毒71型的效果更好。邱醫師提醒，預防腸病毒，均衡飲食與養成良好的衛生習慣兩者缺一不可，建議小朋友平常也可多喝低溫殺菌鮮乳，增加保護力，幫助對抗腸病毒。

疾管局預測5月已進入腸病毒流行季節，家中成員都應該養成勤洗手的習慣，若出現感冒症狀，應立即戴上口罩避免相互傳染，另外，也應特別注意幼兒均衡飲食，並盡量避免出入公共場所，才能減低病毒感染的機會。