材料：
櫻花蝦50g、銀魚200g、蛋2粒、芥蘭菜梗80g、莧菜80g、蔥1根、大蒜2粒、
白飯1碗、油2大匙、糖適量、胡椒粉適量、酒適量
做法：
1‧蔥切細末、芥蘭菜梗切細丁、莧菜切段、蒜切片備用。
2‧起鍋加入蔥末炒香，再放入櫻花蝦快速拌炒後取出備用。
3‧鍋中放入蒜片、銀魚拌炒，淋入酒、糖，倒回櫻花蝦、蔥花拌炒後盛出備用。
4‧容器中打入蛋，倒入芥蘭菜梗、炒過的櫻花蝦、銀魚拌勻。
5‧起鍋倒入蛋汁炒至九分熟後即可盛盤。
6‧起鍋煮滾水，倒入白飯、莧菜、炒過的櫻花蝦、銀魚拌勻煮滾即可盛入碗中。
7‧食用時加入胡椒粉即可。
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