黃金三明治

材料：高筋麵粉400克、低筋麵粉100克、奶粉15克、糖75克、鹽1茶匙、速溶酵母2茶匙、鮮奶油60克、蛋1個、奶油40克、麵包粉、白煮蛋1個、蕃茄1顆、小黃瓜1條、火腿4片、鮪魚罐頭1罐、黑胡椒粒、美乃滋1包。

做法：
1. 取400克的高筋麵粉，100克的低筋麵粉，加入鮮奶油60克，水180克和酵母２茶匙。
2. 加入鹽１茶匙，糖75克，奶粉15克，全蛋１個，以及奶油40克拌勻並揉成糰。
3. 蓋上保鮮膜，放置40分鐘，取出並分成10等份，桿平後再捲成長條狀。
4. 沾上麵包粉，放置40分鐘，發酵為原來的１倍大。
5. 以180度的油溫炸成金黃色撈起，再將油加溫到200度後放入麵包搶酥。
6. 等麵包降溫後加入鮪魚美乃滋、小黃瓜、蕃茄、火腿、以及白煮蛋就完成囉！