鮮 奶 椰 子 雞 湯

材 料
雞 1 隻 、 椰 子 1 個 、 瘦 肉 300 克 、 紅 棗 15 粒 、 鮮 奶 1 公 升
做 法
1. 雞 去 皮 切 4 件 ； 椰 子 起 肉 切 片 ， 椰 汁 留 起 備 用 ； 瘦 肉 汆 水 ； 紅 棗 去 核 。
2. 煲 滾 16 杯 水 ， 下 雞 件 、 瘦 肉 和 紅 棗 同 煲 ， 滾 後 加 入 椰 汁 以 慢 火 煲 3 小 時 。
3. 下 鹽 調 味 ， 加 入 鮮 奶 ， 煲 滾 起 即 可 。
貼 士
怕 肥 可 用 脫 脂 奶 。